
飯店怎么裝修關系著餐廳整個生意以及餐廳的招牌問題,所以飯店裝修很重要。那么在店面裝修中要符合餐廳本身的定位以及獨特的餐飲文化。那么怎么樣讓餐廳的生意火爆呢?最佳的選擇就是選擇專業的裝修公司裝修飯店一定要獨特、專業。那么下面就來看看浙江國富裝飾的小編為大家整理的飯店怎么裝修的寶典。
好的飯店裝修可以一下子就讓消費者看出你經營的是粵菜還是川菜;是快餐還是正餐;是中餐還是西餐。因為裝修風格與品味會直接反映一個餐廳的經營定位。比如快餐店的裝修講究的是干凈、明快、流暢,而高檔餐廳的裝修則要追求尊貴、高雅、浪漫,在燈光選擇上也是非常講究,不似快餐店那般燈火通明、夜如白晝。
色彩是餐廳氣氛中可視的重要因素,不同的色彩對人的心理和行為有不同的影響,如紅、橙之類的顏色有激勵的效果,青、藍色等冷色則有鎮靜的作用。顏色的強度也有次效果,例如明亮的藍色有相同于紅色的激勵作用。所以在快餐廳空間氣氛設計過程中,大多使用紅綠相配的顏色,以提高顧客的流動。
飯店怎么裝修,這里面還要講求人性化。比如去訂餐廳的桌椅,如果只是圖便宜或好看便買回來用,可顧客坐下來吃飯時,就是感覺不舒服。為什么?就可能會因為桌椅之間的高度搭配不合理,趴著或者夠著吃東西,自然會覺得累,顧客若下次再來消費時一定會產生某些顧慮而影響到你的生意。
這只是個裝修過程中很小的一個細節,但卻能直接影響到生意的好壞。只有多站在顧客的角度思考,不斷完善才有可能讓你的店面環境更富有人情味,才能把你對顧客的尊重轉化成無聲的廣告與良好的口碑,顧客也會不由自主地再回到你為他們營造的舒適的環境中來。
同時飯店的裝修要能夠反映出餐廳的品味、檔次和格調,如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢華見長;而小型的餐館則以巧、新、特取勝,特別是在現今,時尚、新穎、個性化的氣息已經滲透到餐飲世界里面的方方面面,對于一個中小額度的投資者來說,在有限的資金及場地中,如何更好地表現需傳達給消費者的文化內涵,就更需要多動腦筋來凸顯對品位與格調的追求了。
飯店裝修時,在保持整體風格和效果的基礎上,還要通過一些細節來有效的傳達飯店的獨特文化,這樣既能節省了資金,又能充分向顧客傳達了你的經營理念。比如桌椅的布置巧妙,餐具的別具一格,菜單的一目了然等都可以有效提升消費者的購買欲;甚至對餐廳空間的合理分割,如屏風、擋板的利用,另外飾物、掛件、宣傳畫、留言版的合理布置,除了能體現餐廳品味外,還可以達到“移步換景”的效果,增加了就餐的樂趣,讓人留連往返。
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